Redhaven este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate soiuri de piersic, de origine americană, renumit pentru productivitatea ridicată, fructele gustoase și adaptabilitatea bună la diferite condiții de cultură. Este potrivit atât pentru livezile familiale, cât și pentru plantațiile comerciale, fiind valoros pentru consumul în stare proaspătă și prelucrare.
Pomul are vigoare mijlocie spre mare, formează o coroană bine dezvoltată și se remarcă printr-o productivitate ridicată și relativ constantă. Este un soi autofertil, care nu necesită obligatoriu prezența unui alt soi polenizator. Pentru obținerea unor fructe mari și uniforme, se recomandă rărirea acestora în anii cu încărcătură mare de rod.
Fructele sunt de mărime mijlocie spre mare, cântărind frecvent aproximativ 150 g, cu formă sferică, ușor asimetrică și o sutură longitudinală discretă, mai pronunțată în zona vârfului. Coaja este de culoare galben-aurie, acoperită pe o mare parte din suprafață de o rumeneală roșie intensă, care conferă fructelor un aspect deosebit de atrăgător.
Pulpa este galben-aurie, consistentă, suculentă și fin aromată, cu un gust dulce, armonios acidulat și foarte plăcut. În apropierea sâmburelui pot apărea ușoare infiltrații roșiatice. La maturitatea de consum, pulpa se desprinde relativ ușor de sâmbure, ceea ce face ca fructele să fie excelente atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru prepararea compoturilor, gemurilor, sucurilor și a altor produse din piersici.
Soiul Redhaven se evidențiază prin productivitatea ridicată, calitatea gustativă a fructelor și utilizările multiple, fiind o alegere valoroasă pentru cultivarea piersicului.
Perioada de recoltare: sfârșitul lunii iulie – începutul lunii august, în funcție de condițiile climatice.
Perioada de consum: iulie – august.