Cristi este un soi de migdal cu maturare târzie, apreciat pentru calitatea miezului și randamentul bun la decojire. Este potrivit pentru cultivarea în zonele cu condiții climatice favorabile migdalului, atât în grădinile familiale, cât și în plantațiile destinate producției de fructe.
Pomul este o specie iubitoare de lumină și căldură, care se dezvoltă bine în amplasamente însorite, pe soluri bine drenate. Pentru o bună fructificare, se recomandă alegerea unor terenuri ferite de acumularea aerului rece și de înghețurile târzii de primăvară.
Înflorirea are loc, în general, între 27 martie și 20 aprilie, perioada putând varia în funcție de condițiile climatice ale fiecărui an.
Fructele sunt de dimensiuni variabile, de la mici la mari, în funcție de condițiile de cultură. Sâmburii oferă un randament la decojire de aproximativ 51% miez, caracteristică valoroasă pentru valorificarea producției.
Miezul prezintă o compoziție nutritivă apreciată, cu un conținut de aproximativ 41,9% substanțe grase și 27,5% substanțe proteice. Acesta poate fi consumat ca atare sau utilizat în produse de patiserie, cofetărie și diverse preparate alimentare.
Soiul Cristi se evidențiază prin maturarea târzie, randamentul ridicat în miez și conținutul important de proteine și grăsimi, fiind o alegere interesantă pentru cultivatorii de migdal.
Perioada de recoltare: 28 septembrie – 11 octombrie, în funcție de condițiile climatice.
Perioada de consum: după recoltare și uscarea corespunzătoare a migdalelor, cu posibilitatea păstrării pe termen mai lung în condiții adecvate.