
Bereczki este un soi de gutui de origine maghiară, foarte răspândit și apreciat în România pentru fructele sale mari, intens aromate și productivitatea ridicată. Este potrivit atât pentru livezile familiale, cât și pentru plantațiile comerciale, fiind valoros în special pentru prelucrarea fructelor.
Pomul are vigoare mare, formează o coroană invers-piramidală, bine dezvoltată, și se remarcă prin rusticitate, productivitate ridicată și o bună adaptabilitate la condițiile de cultură. Prezintă o toleranță bună la temperaturile scăzute din timpul iernii, în condiții favorabile de cultură.
Fructele sunt de mărime mare până la foarte mare, cântărind frecvent 400–700 g, cu formă larg piriformă și proeminențe caracteristice la suprafață. Coaja este de culoare galben-lămâie la maturitate, netedă și lucioasă, conferind fructelor un aspect atrăgător.
Pulpa este alb-gălbuie, fermă, crocantă, moderat suculentă, cu un gust dulce-acrișor, ușor astringent și o aromă intensă, specifică gutuilor. Prezintă puține sclereide și o cavitate seminală relativ mare.
Fructele sunt deosebit de apreciate pentru prepararea dulcețurilor, gemurilor, compoturilor, jeleurilor și a gutuilor coapte, datorită aromei puternice și consistenței pulpei.
Perioada de recoltare: a doua jumătate a lunii septembrie – octombrie, în funcție de condițiile climatice.
Perioada de consum: toamna și începutul iernii, fructele putând fi păstrate o perioadă în condiții corespunzătoare de depozitare.