Idared este un soi de măr apreciat pentru productivitatea ridicată, aspectul atrăgător al fructelor și capacitatea excelentă de păstrare. Este potrivit atât pentru livezile familiale, cât și pentru plantațiile comerciale.
Pomul are vigoare mijlocie, cu o coroană bine ramificată și port semietalat. Se remarcă printr-o rodire abundentă și relativ constantă, fiind recomandată rărirea fructelor pentru obținerea unor mere de dimensiuni uniforme și calitate superioară.
Fructele sunt mijlocii spre mari, uneori foarte mari, cu formă sferică sau sferic-turtită, ușor costată. Coaja este netedă, cu un fond galben-verzui, acoperit în mare parte de o colorație roșie intensă, care conferă fructelor un aspect deosebit de atrăgător.
Pulpa este alb-crem, fermă, crocantă și suculentă, cu un gust echilibrat, dulce-acidulat și o aromă plăcută, discretă. Fructele sunt potrivite atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru prepararea sucurilor și a deserturilor.
Unul dintre principalele avantaje ale soiului Idared este capacitatea foarte bună de păstrare, fructele menținându-și calitățile o perioadă îndelungată în condiții corespunzătoare de depozitare. De asemenea, prezintă o bună rezistență la manipulare și transport.
Perioada de recoltare: octombrie, în funcție de condițiile climatice.
Perioada de consum: octombrie – aprilie, cu posibilitatea prelungirii în condiții de depozitare frigorifică adecvată.