Stella este un soi de cireș de origine canadiană, recunoscut ca primul soi de cireș dulce autofertil introdus în cultură pe scară largă. Este apreciat pentru productivitatea ridicată, fructele mari și gustoase, precum și pentru valoarea sa de polenizator pentru numeroase alte soiuri de cireș.
Pomul are vigoare mijlocie spre mare, formează o coroană bine dezvoltată și prezintă o bună capacitate de fructificare. Se remarcă printr-o rezistență bună la temperaturile scăzute din timpul iernii și prin adaptabilitatea la diferite condiții de cultură. Ca orice soi de cireș, necesită îngrijire corespunzătoare și măsuri de prevenire a bolilor specifice.
Unul dintre cele mai importante avantaje ale soiului Stella este autofertilitatea, ceea ce înseamnă că poate produce fructe fără prezența obligatorie a unui alt soi polenizator. Înflorirea este relativ timpurie și se suprapune cu cea a numeroase soiuri de cireș, Stella fiind utilizat frecvent ca polenizator pentru soiurile compatibile.
Fructele sunt mari, cântărind aproximativ 8–9 g, cu formă cordiformă și aspect comercial atrăgător. Pielița este lucioasă, de culoare roșu-strălucitor, devenind mai intens colorată la maturitate. Pedunculul este de lungime mijlocie, iar sâmburele reprezintă aproximativ 5% din greutatea fructului.
Pulpa este suculentă, cu fermitate mijlocie, având un gust dulce, armonios acidulat și foarte plăcut. Fructele prezintă o bună comportare la manipulare, transport și păstrare pe termen scurt, în condiții corespunzătoare.
Cireșele Stella sunt excelente pentru consum în stare proaspătă, dar pot fi utilizate și pentru prepararea compoturilor, dulcețurilor, deserturilor și a altor produse din cireșe.
Soiul Stella se evidențiază prin autofertilitate, fructele mari, productivitatea bună și capacitatea de polenizare a altor soiuri, reprezentând o alegere deosebit de valoroasă pentru livezile familiale și comerciale.
Perioada de recoltare: 15–30 iunie, în funcție de condițiile climatice.
Perioada de consum: iunie – începutul lunii iulie.