Milotai 10 este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate soiuri de nuc de origine maghiară, selecționat de Szentiványi Péter în zona Tiszahát, localitatea Milota, Ungaria. Este recunoscut pentru productivitatea ridicată, intrarea timpurie pe rod și calitatea excelentă a fructelor, fiind potrivit atât pentru grădinile familiale, cât și pentru plantațiile comerciale.
Pomul are vigoare mijlocie spre mare, cu o coroană care, în primii ani, prezintă o creștere predominant verticală, devenind ulterior globuloasă, largă și bine dezvoltată. Intră relativ repede pe rod și se remarcă printr-o capacitate foarte bună de fructificare, aproximativ 53% dintre creșteri putând forma rod, în condiții favorabile de cultură.
Soiul pornește relativ timpuriu în vegetație, însă dezvoltarea treptată a lăstarilor tineri poate contribui la reducerea riscului de afectare de către înghețurile târzii. Este apreciat pentru comportarea bună la temperaturile scăzute, deși rezistența efectivă depinde de condițiile climatice și de stadiul de dezvoltare al pomului.
Fructele sunt de mărime mijlocie spre mare, cu o greutate de aproximativ 13–17 g și un diametru de 33–35 mm. Au formă globuloasă, regulată, și un aspect comercial foarte atrăgător. Coaja este subțire, netedă, de culoare galben-brună, fiind ușor de spart.
Miezul reprezintă aproximativ 47–52% din greutatea fructului, se extrage cu ușurință și este apreciat pentru gustul plăcut și conținutul ridicat de ulei. Nucile sunt potrivite pentru consumul în stare proaspătă, pentru produse de patiserie și cofetărie, precum și pentru prelucrare.
Milotai 10 prezintă capacitate de autopolenizare, putând fructifica și cu polen propriu. Totuși, prezența unui alt soi compatibil, cu înflorire suprapusă, poate favoriza o polenizare mai sigură și o producție mai constantă. Perioada sa de înflorire se poate suprapune cu cea a soiului Alsószentiványi 117.
Fructificarea are loc predominant pe mugurii terminali, dar și pe mugurii situați în apropierea acestora, contribuind la potențialul productiv ridicat al soiului.
Milotai 10 se remarcă prin productivitatea foarte bună, fructele mari, coaja subțire, randamentul ridicat în miez și calitatea gustativă deosebită, fiind un soi valoros pentru cultivarea nucului.
Perioada de recoltare: sfârșitul lunii septembrie, în funcție de condițiile climatice.
Perioada de consum: toamna și pe parcursul anului, după uscarea și păstrarea corespunzătoare a nucilor.